一期一会


by tadanori_yamasita
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カテゴリ:料理( 52 )

春一番 ?

2/14<水>
今朝未明は激しい雨風……春一番?

昨夕は 男性料理教室
試食会では十周年記念誌の発行が話題となり一段と楽しい会話が弾むも 私にはノンアルコール日……それでも 周りの人達の
雰囲気に酔った気分の宵だった。 
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本日のメニュー
①はりはり鍋 ②りんごあえ ③豆腐のカリッと揚げ
④豚肉スペアーリブの塩焼き(酒.塩.洋胡椒)

最後に出た水菜いり雑炊…は写真を撮り忘れて後の祭り。ψ
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by tadanori_yamasita | 2007-02-14 14:14 | 料理

町が変貌!

1/24<水>
午前中に「学舎」で4月から〜9月まで隣席だった Iさんの病気お見舞いに行く
退院をしたばかりなので玄関口で挨拶して早々に失礼をする
病み上がりとは見えない元気な様子に安堵した

帰り道に ベスト電気店や新設の大型店舗ホームプラザ ナフコ
に立ち寄る……その規模大きさと品揃いの豊富さに驚愕した
消費者には便利になったが 地元商店街の売り上げでの痛手は
想像以上だろう
競争原理導入で小資本が生きる道は一段と厳しいものになったようだ

夕方は 男性料理教室へ
*メニュー
①れんこんバーグ
②ほうれん草としめじの炒め物
③ふろふき大根……等々
野菜主体で経済的なヘルシー料理
食前酒がいつの間にか食中酒になり料理の旨さを引き立てる


デジカメを忘れたので写真upが出来ないのが残念無念。 ψ
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by tadanori_yamasita | 2007-01-24 15:01 | 料理

親バカ!

11/29<水>
今日は 朝から息子が最近に立ち上げた自社商品 通信販売
『甘酒』のPR活動
で心当たりに電話をする
“無理をしないで”…は私に対する息子の言葉
“お口に合えば”…は友人・知人に向けた私のメッセージ

お互いに本心とは一寸はずれているのかナ〜
勿論 試飲の品は自腹を切って提供済み
予想外?の反応に てんてこ舞い…先ず出足は順調だ
早速 昨夜の酒の話をして息子に電話注文で手配を頼む。

昨夕‥男性料理教室
※メニュー
①鶏の南蛮漬けゆず風味
②ぶりの甘酢野菜添え
③焼きなます………etc
❖試食の時に日本酒新製品〘○○丸〙を差し入れして『甘酒』をPRするも意外な結果となる
甘酒の話は二の次で〘○○丸〙が関心の的となり…
入手リクエストの声が出る
嬉しい悲鳴とは こんなことだろう。  
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明朝30日からグランドゴルフ会の第62回定例コンペと忘年会
で一泊旅行=行き先は県内の若宮(脇田温泉)行き……
    明日天気になァ〜れ !    ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-11-29 20:45 | 料理

元気注入!

11/26<日>
朝から秋雨しきり……午後早目に帰着した
息子夫婦や孫と楽しい会話や会食を共にした三日間
嫁の手料理も美味で身も心も幸せ満タン
12月9日幼稚園最後のお遊戯会参観の約束やお土産満載で
車の足取りも軽い

※写真は 久留米東合川の中華季采[上海μ]
“医食同源”をモットウとしたお店
今回は 上海蟹を奮発して海外旅行が出来ない憂さばらし
中国美人のママさんと久闊を序す。 ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-11-26 22:00 | 料理

今日の料理!

121/14<火>
二週間振りに T内科へ…インフルエンザ予防接種を受ける
最近は 血圧も比較的に安定状態なので診察時間も短い

夕方はd0020686_12243657.jpg
男性料理教室

*メニュー
①八宝采
②大根サラダ
③いかとさといもの煮物………etc
     ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-11-15 12:00 | 料理

只今休養中 !

10/24<火>
日中は さしたる予定もなくノンビリとした時を過ごす

夕方から 男性料理教室
*本日のメニュー
① いわしのからしフライ
② ひじきと切干し大根の煮物
③ もやしのカレー炒め
④ 豚肉とネギの串焼き……etc

明日も 休養日……気侭な一日を!     ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-10-24 22:24 | 料理

秋を満喫!

10/11<水>d0020686_12433710.jpg
朝 窓を開けると金木犀の香りが
プーンと漂ってくる
昨日は 午後からK君と映画‥
「出口のない海」
を観る
太平洋戦争終盤に回天特別攻撃隊<人間魚雷>で出撃した若者達の青春像を描いた映画
久し振りに涙腺の大掃除が出来た

帰り道 同じビル内の美術館分館に立ち寄り[上村 松篁画伯]の
‘花鳥画の世界’を覗く
小倉城周辺を散策駅前の居酒屋で乾杯暫し歓談後 その足で男性料理教室へバスで直行した。 ψ
                                         
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※メニュー
①さばのカレームニエル
②豆腐のあんかけ
③れんこんとこんにゃくの炒り煮……etc  

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by tadanori_yamasita | 2006-10-11 12:13 | 料理

夏の料理!

8/23<水>
昨夜の:男性料理教室メニュー
①うなぎちらし寿司
②唐揚げ
③冷麦……etc

❖生徒一同 バランスの良い食事に舌鼓を打ちました
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※本日の料理は、服部栄一先生のご指導による  ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-08-23 09:27 | 料理

料理教室スナップ!

8/8<火>その二
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今夕の料理教室に地元ケーブル
TV・J:COMが取材に入る

〝まちづくりの
情報番組に協力
した〟


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※本日の献立
①和風ぎょうざ
②夏野菜の塩もみ
③とうがんとエビのあんかけ
④鶏のもも肉の照焼き……etc 



❖試食会風景 
 
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  ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-08-09 12:15 | 料理

今日も料理を学ぶ!

7/25<火>
夕方から、男性料理教室の日…O公民館へ。
※本日のメニュー
①和風ぎょうざ
②夏野菜の塩もみ
③ねぎと玉ねぎのすき焼き風
④かつおのたたきと山芋のポン酢風味

  
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❖料理の写真も北村先生の助力を受けながらの掲載です。
レシピを知りたい方はcommentsでお知らせ下さい。 ψ
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by tadanori_yamasita | 2006-07-26 11:00 | 料理